Familie Saerens-Coucke

Wij en ons bedrijf

Hof ter Vrijlegem staat voor vier generaties duurzame landbouw. We streven naar een evenwicht tussen natuur en landbouw. Dat doen we onder andere door ploegloos te boeren, gewasbeschermingsmiddelen plaatsspecifiek toe te passen en voldoende teeltrotatie te voorzien. Onze CO2­-emissie beperken we door maximaal gebruik te maken van zonne-­energie voor het hele bedrijf en door de boerderij te verwarmen op basis van een bio­ energiegewas dat we zelf verbouwen: miscanthus.

Onze specialiteit is koolzaad. Dit zijn de goudgele bloemetjes die eind april massaal bloeien. De bijen houden ervan en de plant helpt ons bij de erosiebeheersing op onze glooiende akkers. Om de noot­achtige smaak extra te accentueren, pellen we het koolzaad door middel van een zelfontwikkelde methode. De olie verkrijgen we door een koude en eerste persing. Onze koolzaadolie is geschikt voor zowel koude als warme bereidingen. Ze is rijk aan Omega ­3 en vitamine E. Koolzaadolie bevat twee­ keer minder verzadigde vetzuren en tien keer meer Omega­ 3-vetzuren dan olijfolie. Op basis van koolzaadolie maken we een gepigmenteerde olie, een honing­mosterddressing, mayonaise en tartaar. De eiwitrijke perskoek wordt gebruikt als veevoeding.

Dit landbouwbedrijf is ook een zorgboerderij. Kwetsbare jongeren en volwassen krijgen hier de kans om deel te nemen aan de bedrijfsactiviteiten.

Wat valt er die dag te beleven?

Elk halfuur starten er geleide rondleidingen waarbij je meer te weten komt over koolzaadverwerking, gebruik van miscanthus (olifantengras) als bio-brandstof, hernieuwbare energie en akkerbouw. Er is een infostand over de verwerking van mosterdzaad in samenwerking met Praktijkpunt Landbouw Herent en Boerenbond in het kader van een EIP-innovatieproject. Onze hoevewinkel is open en voor de gelegenheid is er een hoeveterras in samenwerking met Landelijke Gilde Merchtem. Voor de jongste bezoekers is er een springkasteel.

Hoe ons bereiken

Door deelname aan de autoloze zondag van de gemeente Asse en wegenwerken in Merchtem willen we graag meegeven hoe je ons zondag het best kan bereiken.

Als je via de E40 van Oostende naar Brussel komt, neem je

• Optie 1: afrit Affligem (afrit 19) dan volg je richting Asse tot het centrum van Asse (tot waar het afgesloten is voor autoloze zondag) daar ga je links (Dendermondsesteenweg, N47) en terug eerste straat rechts (Kelestraat) en volg je de wegwijzers van ‘Dag van de Landbouw’
• Optie 2: afrit Ternat (afrit 20) en volg je richting Asse. Dan neem je de eerste straat achter de brug naar links (Essenestraat), deze blijf je volgen tot je op de Brusselbaan komt (op je linkerkant is de Okay) daar ga je rechts richting Asse tot het centrum van Asse (tot waar het afgesloten is voor autoloze zondag) daar ga je links (Dendermondsesteenweg, N47) en terug eerste straat rechts (Kelestraat) en volg je de wegwijzers van ‘Dag van de Landbouw’

Als je via de E40 van Brussel komt, neem je

• Afrit Ternat (afrit 20) en volg je richting Ternat. Dan neem je de eerste straat voor de brug naar rechts (Essenestraat). Deze blijf je volgen tot je op de Brusselbaan komt (op je linkerkant is de Okay) daar ga je rechts richting Asse tot het centrum van Asse (tot waar het afgesloten is voor autoloze zondag). Daar ga je links (Dendermondsesteenweg, N47) en terug eerste straat rechts (Kelestraat) en volg je de wegwijzers van ‘Dag van de Landbouw’

Als je via de R0 komt, neem je

• Optie 1: afrit Jette/Merchtem (afrit 9) dan volg je richting Merchtem, ongeveer 9 km tot aan de industriezone van Merchtem daar sla je links af naar de Koeweidestraat en volg je de wegwijzers van ‘Dag van de Landbouw’
• Optie 2: afrit Asse (afrit 10) dan volg je richting Asse (N9) tot aan het station van Asse. Daar blijf je rechts de N9c meevolgen tot aan het rondpunt en daar neem je de eerste afslag. Voorbij de industriezone van Mollem neem je de eerste straat links (Velm, richting centrum Mollem) en dan volg je de wegwijzers van ‘Dag van de Landbouw’